|
|
|
» Odpowiedz na ten temat
Temat: Wyrób wędlin sposobem domowym - przepisy, receptury
|
|
|
|
[02.06] 23:46 |
Maxell
|
|
|
Witam.
Dużo myslałem nad usprawnieniem naszych działań tak, by uniemożliwić przktyki handlu naszymi zasobami. Cięzko będzie uszczęśliwić wszystkich nie odcinając dostepu do informacji osobom nas czytającym, potrzebującym rad, ale sie nie ujawniającym. Szkoda.
Może wyjściem będzie przesyłanie przepisów tylko do osób zarejestrowanych na forum i stronce w ramach nowości? Na stronce zas pozostawić jedynie to co jest?
Myślę, że powinniśmy zaniechac opracowywania zbiorów całościowych i rozsyłania ich innym. Wystarczy podać adres stronki i jesli ktoś naprawde nas potrzebuje to trafi.
Opracowania w zip czy rar z całości możemy przesyłac tylko swoim zaufanym ludziom. Adresy sa na stronce i ewentualnie po podaniu prośby, na forum. Przecież w ten sposób gośc dostaje cały, opracowany materiał, nie kiwając praktycznie palcem. Jesli trafi na naszego druha to ok, ale co sie stanie jesli dostanie to jakis super sprzedawca czy inne licho? Troche reklamy, ustalenie ceny i wio. Może cos się zarobi na naiwniakach?
Mam jeszcze kilkaset przepisów polskich i zagranicznych, ale jakoś tak niezbyt pałam ochotą je wrzucenia ich na stronke.
Z innej beczki.
Wrzuciłem na stronkę kilka rysunków które otrzymałem od Grzegorza. Napiszcie co sądzicie o tych wędzarniach.
Wrzuciłem je, gdyż jest sezon to raz, a dwa, sporo ludzi nie buduje bo nie ma gdzie, a małą wędzarenkę można by było gdzieś wcisnąć.
No i przesyłajcie zdjęcia i opisy produkcjii, gdyz trzeba troche uzupełnic nowości.
Serdecznie pozdrawiam
nasza stronka http://www.wedlinydomowe.pl/ serdecznie zapraszamy |
|
[03.06] 01:25 |
jarek_zielona_pietruszka
|
|
|
wobec powyższego pzaprzestaję wysyłania pliku z przepisami ze stronki co nie znaczy, że nie będę go aktualizował i przetrzymywał w swoim archiwum. aby zapobiec takim przypadkom jak ten zamiast wysyłać gotowca z przepisami wyślę informację z prośbą o zgłoszenie się i zarejestrowanie (czy coś innego co zostanie ustalone) na stronce . a i tak ostatnio nic nie robię w naszym temacie, bo nie mam czasu. mam dużo pracy, dlatego nawet nowa wersja gotowca, nie ujrzała światła dziennego, ani przed, ani po długim weekendzie. i pewnie nie zrobię do połowy miesiąca. pozdrawiam
nawet, gdy robię źle to wiem, że robię dobrze
dobrego dymu w żagle |
|
[03.06] 10:19 |
grzes855
|
|
|
Przez jakiegoś gnojka kombinujemy teraz jak utrudnić dostep do naszej wiedzy, myślę że jest to potrzebne skoro są chętni do sprzedaży naszych doświadczeń i zbijania na nie swojej pracy kasy. wydaje mi się że trzeba wymyślić system dostępu do przepisów za pomocą logowania się może coś na ten temat powiedzą nasi informatycy, wiem że na niektórych stronach takie sprawy istnieją. oprócz tego utrudnianie poprzez znakowanie fotografi znakiem firmowym np na samym środku a w przepisach można np co drugie zdanie wstawić adres naszej strony przy wyrobie wedlin to nie przeszkadza a przy publikacjach trzeba się napracować aby to usunąć.
|
|
[03.06] 10:32 |
jarek_zielona_pietruszka
|
|
|
mogę spróbować powstawiać tekst informacyjny po kilka razy do każdego przepisu a dostęp do przepisów po zalogowaniu też jest dobrym pomysłem, a poza tym można zrobić tak że każda sciągnięcie informacji ze stronki będzie miało swój kolejny numer i łatwo będzie dojść kto ewentualknie ostzry sobie pazury na cudzą pracę i chce z tego czerpać zyski. pozdrawiam
nawet, gdy robię źle to wiem, że robię dobrze
dobrego dymu w żagle |
|
[03.06] 12:15 |
marekgks
|
|
|
|
|
[03.06] 12:25 |
marekgks
|
|
|
nie znam sie na zabezpieczeniach,ale wydaje mi sie,że każdy złodziej może sie zarejestrować na www.wedliny.pl i mieć dostęp do przepisów,opracowań ,by je potem sprzedawać,nawet po małej obróbce usuwającej adres strony itp.Może sie myle(patrz początek wypowiedzi),ale myślę,że można sprubować coś takiego:
każdy z nas niech zanim odwiedzi to forum lub naszą stronke(piszę ,,naszą"choć nic tam nie wniosłem-ale jest moją -ulubioną)
zerknie na allegro wpisując w wyszukiwarke odpowiednie słowo i gdy znajdzie coś podejrzanego,niech licytującym roześle zaproszenie z adresem naszej stronki i forum z adnotacją,że tu to jest gratis i zapraszamy do współpracy.Co Wy na to?
|
|
[03.06] 12:35 |
Krzysztof
|
|
|
hmmmmmmmm ,,,prosze mnie dobrze zrozumieć
skoro sa chętni do płacenia za informacje ogólnodostępne!! to dlaczego by im nie podsyłać takiego opracowania za co łaska np. kol. zielona pietruszka mógłby umieścic takie opracowanie na Allegro z błogosławieństwem twórców stronki wędliny domowe
miłego dzionka
Darz dym |
|
[03.06] 12:46 |
Maad8
|
|
|
Walka z allegro to walka z wiatrakami, od wieków ludzie czerpią zyski z nieswojej pracy, kserują książki, kupują podróby, instalują nielegalny soft.
Wszyscy to robimy, kto jest bez winy niech pierwszy rzuci kamieniem.
Moim zdaniem wyjściem z tej sytuacji nie jest ograniczanie dostępu do strony, tylko jej wypromowanie, dotarcie do ludzi, uświadomienie, że można jeść inaczej, i że wcale nie jest to takie trudne.
Nie mówię, żebyśmy zaraz się składali na płatną reklamę w Rrzczypospolitej, albo na 1000 billboardów - chociaż przeglądarkę internetową Mozilla Firefox tak właśnie reklamują
Ale np. można umieścić adres strony w opisie statusu sojego gadu gadu - myślę że większość osób tego używa, albo wręcz wysłać adres do wszystkich znajomych, można też umieścić w stopce maili (przynajmniej tych prywatnych).
Kolejny sposób to reklamy na samochodach - różne fora dyskusyjne mają swoje LOGO, i uczestnicy umieszczają je na swoich pojazdach, np. płetwonurkowie, akwaryści, te akurat widziałem.
Może ktoś z nas ma zacięcie plastyczne i mógłby zaprojektować jakiś fajny znaczek ? Zamówić wyciięcie z folii samoprzylepnej i bylibyśmy zjednoczeni i rozpoznawalni !
|
|
[03.06] 15:05 |
fire28
|
|
|
Witam. Zgadzam się z Maad8 odnośnie reklamy naszej stronki na samochodach. Jak tylko by była taka możliwość to chętnie kupię taką folię i nakleję na samochodzie.
Faktycznie jeśli ludzie zainteresowani wędlinami dowiedzą się gdzie można dowiedzieć się na ten temat b.dużo, to przyjdą na stronę lub forum. Internet ma coraz więcej ludzi spragnionych wiedzy niedostępnej gdzie indziej. Jestem za aby dzielić się wiedzą z innymi, ale chamstwa i złodziejstwa nie można tolerować. Blokady stronki i wposy nic nie pomogą.
|
|
[03.06] 16:08 |
abratek
|
|
|
krzysztof - zauważ że sprzedający, od nikogo nie uzyskał zgody na rozpowszechnianie komercyjne materiałów ze stronki: wędlinydomowe.pl (np od autorów zdjęć)
|
|
[03.06] 16:35 |
Krzysztof
|
|
|
abratek,,,, sprzedający takich praw nie uzyskali ale np. kolega zielona pietruszka zapewne by uzyskał takie prawa a kasa szła by na stronke
Darz dym |
|
[03.06] 17:19 |
andzio
|
|
|
Wszystkie pomysły są fajne,a le chyba macie rację że nie da się złodziejstwa wyeliminować całkowicie. Podobnie jak wypowiadający się niektórzy koledzy nie jestem orłem w internecie. Dlatego tez wydaje mi się że kolega Maad8 jest najbliżej tego o co by nam chodziło, choć jak już pisałem wcześniej wymaga to uszczknięcia kilku minut czasu każdego z nas. Tak że popieram ten pomysł rozreklamowywania naszej stronki jak i gdzie tylko się da i informowania osób zainteresowanych gdzie są materiały za darmo. Reszta rozwiązań jak piszecie to tylko półśrodki i tu się z Wami zgadzam.
Pozdrawiam Wszystkich
Wszystkie inforomacje potrzebne wędliniarzowi znajdziesz na http://wedlinydomowe.pl/ |
|
[03.06] 17:56 |
abratek
|
|
|
Właśnie siedzę nad pomysłem połączenia sugestii Maada8 i Krzysztofa - umieszczenia aukcji na Allegro, coś w tym stylu ( zarys) :
"
WĘDZARNIE (BUDOWA), WĘDLINY (PRZEPISY)+GRATIS - TYLKO 1 ZŁ!
PO CO WYDAWAĆ PIENIĄDZE JEŚLI MOŻESZ MIEĆ INFORMACJE ZA DARMO !!!
Oferuję sprzedaż dokumentu tekstowego z adresem strony: www.wedlinydomowe.pl oraz adresem forum dyskusyjnego - na których możecie państwo uzyskać wszelkie informacje na tematy:
*budowa wędzarni - porady i przykłady (foto)
*sposoby wędzenia - porady
*przepisy na wędliny - także porady na forum
Jako gratis tapeta 1024x768 z logo strony wędlinydomowe.pl
cały dochód ze sprzedaży przeznaczony jest na funkcjonowanie strony
"
Co o tym sądzicie ??? , jakieś propozycje?
Myślę że początek oferty pozwala ominąć regulamin allegro :
"ARTYKUŁ 19
19.2. Opis towaru może odnosić się wyłącznie do przedmiotu danej aukcji. Opis nie może służyć jako sposób komunikowania się między Użytkownikami ani jako reklama i/lub sposób promocji towarów oraz usług oferowanych poza Allegro, a także do organizowania konkursów."
aha, dla przykładu adres tapetki http://abratek.webpark.pl/wedliny/wedlinytest.gif (maxell nie krzycz)
|
|
[03.06] 17:59 |
abratek
|
|
|
oczywiście tego produktu nikt przy zdrowych zmysłach nie kupi, ale na stronę trafi bez problemu. Cena musi być 1zł bo to najniższa propozycja.
|
|
[04.06] 08:30 |
MARY
|
|
|
Dziękuję . MARY z którego roku masz Poradnik Domowy z przepisem na blok czekoladowy ????????????
|
|
[04.06] 08:32 |
Mary
|
|
|
Dzięki. Z którego roku masz Poradnik Domowy z przepisem na blok czekoladowy????????????
|
|
[05.06] 16:45 |
andzio
|
|
|
Abratek, z całym szacunkiem pomysł dobry, tylko nie jestem pewien czy to sie utrzyma, bo w moim odczuciu jest to zakamuflowana w opisie reklama, obym sie mylił. Działanie popieram.
Czy ktoś jest zainteresowany przeróbką (niewielką) szynkowarki czeskiej tak aby można było mierzyć temperaturę sondą bez przebijania woreczka? Jeśli tak to opiszę i mogę zrobić zdjęcia, ale dyponuję tylko kamerą internetową. Kiedyś już o tym pisałem, wykonałem ją u siebie i sprawdziła się w 100%.
Robiłem w niej szynkę i parzyłem opisywaną tu ostanio nową metodą tzn. prowadzenia temperatury wody o 20° wyżej od temperatury wewnątrz batonu. Nie ma problemów z takim prowadzeniem procesu na kuchence. Wyrób tylko z surowej szynki plus peklosól, a efekt znakomity, żadnej żelatyny. Kilka osób prosiło mnie już o wykonanie takiej szyneczki dla nich.
Muszę jeszcze dla porównania zrobić parzenie starą metodą, dla porównania, ponieważ poprzednie wyroby były robione na oryginalnej sprężynie (obecnie zmieniona), oraz z różnymi dodatkami, więc o porównaniu wyników nie może być mowy. Może uda się zrobić miększy wyrób, ale nie myślcie że ten jest za twardy, po prostu lbię poeksperymentować.
Wszystkie inforomacje potrzebne wędliniarzowi znajdziesz na http://wedlinydomowe.pl/ |
|
[05.06] 17:04 |
abratek
(abratek@wp.pl)
|
|
|
andzio - zauważ że tamte aukcje też nie spełniają wymagań regulaminu w wielu punktach - myślę że spróbowac warto , bo jest to dobry sposób na zniechęcenie zarobkowiczów-złodziei, i rozpropagowanie stronki,
niestety nie mam kiedy zredagować ogłoszenia-może ktoś chciałby pomóc?
Co do szynkowara to chętnie zobaczę (czekam od kiedy obiecałeś ten sposób), - możesz podesłać na maila
Ja z kolei mam dla osób które nie chcą psuć swej ciężko zdobytej szynkowarki, sposób na regulację siły sprężyny, nie psując przy tym zbytnio samego urządzenia (oczywiście jeśli nie ma się innej sprężyny)
|
|
[05.06] 17:27 |
maad8
|
|
|
andzio i abratek: chętnie skorzystam z waszej pomysłowości,
mój mail maad8MAŁPAwp.pl, dzięki
|
|
[05.06] 18:03 |
andzio
|
|
|
abratek - jestem za i masz moje błogosławieństwo.
Zdjęcia niebawem
Wszystkie inforomacje potrzebne wędliniarzowi znajdziesz na http://wedlinydomowe.pl/ |
|
[05.06] 18:03 |
andzio
|
|
|
abratek - jestem za i masz moje błogosławieństwo.
Zdjęcia niebawem
Wszystkie inforomacje potrzebne wędliniarzowi znajdziesz na http://wedlinydomowe.pl/ |
|
[05.06] 18:04 |
andzio
|
|
|
abratek - jestem za i masz moje błogosławieństwo.
Zdjęcia niebawem
Wszystkie inforomacje potrzebne wędliniarzowi znajdziesz na http://wedlinydomowe.pl/ |
|
[05.06] 18:07 |
andzio
|
|
|
No pięknie, chyba jakieś czary 3x!!
Wszystkie inforomacje potrzebne wędliniarzowi znajdziesz na http://wedlinydomowe.pl/ |
|
[05.06] 18:14 |
abratek
|
|
|
spójrz na górę strony i ostatni post na poprzedniej - "czary Mary"  
|
|
[05.06] 18:26 |
abratek
|
|
|
maad8 oraz inni zainteresowani regulacją sprężyny - zerknijcie http://abratek.webpark.pl/szynkowar/foto.html
sposób prosty ale skuteczny,a co najważniejsze nie uszkadza na szynkowarki
|
|
[05.06] 19:29 |
andzio
|
|
|
Abratek zdjęcia poszły, możesz je opublikować u siebie aby inni mogli skorzystać.
Wszystkie inforomacje potrzebne wędliniarzowi znajdziesz na http://wedlinydomowe.pl/ |
|
[05.06] 19:32 |
andzio
|
|
|
No-spaniale żeś wykombinował tę regulację. Można nasze rozwiązania połączyć, jest taka możliwość.
Wszystkie inforomacje potrzebne wędliniarzowi znajdziesz na http://wedlinydomowe.pl/ |
|
[05.06] 22:44 |
abratek
|
|
|
Andzio - dzięki , już połączyłem adres ten sam:
http://abratek.webpark.pl/szynkowar/foto.html
|
|
[05.06] 23:34 |
maad8
|
|
|
chylę czołą przed geniuszem inżynierskim Panów abratka i andzia,
jak tak dalej pójdzie, to będziemy mieli wśród wędzarniczej braci kolegów noblistów
|
|
[05.06] 23:50 |
maad8
|
|
|
przechodząc z tematów szynkowarskich na wędzarnicze, jako świeżo upieczony posiadacz wędzarki szafkowej Grzegorz - zainteresowani wiedzą o co i kogo chodzi - rozmiar średni, tzn. wysokość 75cm, zniechęcony brakiem rezultatów w podgrzewaniu trocin węglem drzewnym pokombinowalem i wyszło mi że:
(Maxell, lepiej dalej nie czytaj)
- zamiast węgla drzewnego można z powodzeniem użyć maszynki elektrycznej, takiej okrągłej, do gotowania (kiedyś były dość popularne) o mocy 800W,
w połączeniu z termolegulatorem własnej produkcji od pieca akumulacyjnego, można w ten sposób dokładnie i czysto regulować temperaturę w komorze wędzarniczej
- zamiast tacki na trociny można zrobić elegancki generator dymu: użyłem metalowej puszki i lutownicy oporowej o mocy 25W ze zdjętym grotem, testowo puszka po brzoskwiniach o pojemności 1 literka, ale lepsza byłaby taka owalna, po szynce Krakus, w bocznej ściance trzeba wyciąć otwór, włożyć do środka gorącą część lutownicy, kolbę (rączkę) owinąć folią aluminiową żeby się nie nagrzewała, do puszki wsypuje się trociny i podłącza pod 220V, gdy po 10 minutach trociny zaczną się dymić, trzeba zmniejszyć moc grzania o połowę przy pomocy prostownika jednopołówkowego, w wersji luksusowej można użyć bardziej zaawansowanego regulatora mocy - czuj dym
|
|
« poprzednie wypowiedzi
|
następne wypowiedzi »
|
|
